Amaebi são camarões nativos do Pacífico norte das águas frias, conhecido pelo seu sabor adocicado é considerado uma iguaria em muitos...

O famoso e secular sanduíche de frutas japonês. 🍓🥝🍞 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Para nós no Ocidente, essa sobremesa não consta em nossos cardápios dos...

Existe uma área pouco conhecida, de difícil remoção, denominada “Kama toro”, localizada entre a cobertura branquial e a barbatana...

Antigamente, dizia-se "Kyoto, Osaka, Edo, Ajiro" e que Ajiro era uma cidade portuária próspera desde o período Edo. ⛩️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Mesmo...

É com muita felicidade e alegria que recebemos hoje este comunicado de que estamos oficialmente cadastrado no site do Taste of Japan. 🥳...

Fomos certificados pelo programa oficial de “Apoiadores de Alimentos Japoneses”, a fim de promover ainda mais os produtos agrícolas,...

Nos anos de 1830-1844 na Era Tenpo quando o sushi foi servido pela primeira vez em restaurantes, o zuke foi usado como método de...

Desde o século XI já existiam registros das famosas codornas japoneses, curiosamente seus primeiros criadores tinham o costume de...

Considerado um dos clássicos sushis do Japão, o #futomaki é um #sushi feito historicamente pelas famílias para compartilhar, com isso ele...

O cultivo da Berinjela tem uma longa história com mais de 12 séculos, sua popularidade no Japão vêm desde a Era Edo (1603-1868) onde...

Parece ovas de Salmão, mas essas são ovas de Salmo trutta, um peixe que pertence à família dos Salmonídeos, possui características...

A soja é uma das mais importantes fontes de alimento da Ásia, acredita-se que no período Yayoi (200aC - 250dC) ela foi introduzida no...

As ovas de tainha salgadas ao sol, foram trazidas ao Japão pelos gregos e egípcios através da rota da Seda em 1650, esta que é...

Hoje também é comemorado o dia do Sushi (01/Nov), uma data em especial para todos nós que amamos esse patrimônio cultural gastronômico...

Considerada pelos historiadores uma das ferramentas mais antigas da humanidade, a pedra de afiar/amolar ainda preserva sua forma antiga...

Um molusco de corpo alongado que possui 8 braços, 2 tentáculos de alimentação, um fator curioso é que com um jato de água que ela...

Desde a Antiguidade, a raiz de bardana como é conhecida aqui no Brasil, é utilizada por sua versatilidade, suas raízes, folhas, brotos e...

São ovas de um pequeno peixe do Atlântico Norte e do Pacífico, eles são conhecidos como peixe-voador, pois suas nadadeiras são como asas,...

No Japão há 3 tipos de fazenda que cultivam ovos, são elas: Fazendas de criação, as de incubação e as granjas. 🐓⠀ ⠀⠀⠀ As fazendas...

Uma raça bovina de corte japonês derivado de gado asiático nativo, cujo nome “WA” significa japonês e “GYU” significa vaca. 🐃🎌⠀ ⠀⠀⠀...