Geralmente o atum é um peixe tão valorizado na cultura japonesa que na maioria das vezes o vemos em sua forma in natura. 🐟
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Pelo seu alto valor comercial, sempre vemos os leilões e as apresentações de abertura do atum, Maguro Kaitai. 🔪
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E claro que vemos vários pratos que o mesmo é utilizado, porém na grande maioria é servido cru ou levemente maçaricado, grelhado. 🍣
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Então decidimos apresentar uma nova forma de apreciar o atum, este prato chamado Yaki Maguro. 🔥
O atum é marinado e por fim é grelhado e servido com um molho da casa e especiarias. 🥢
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Usually tuna is a fish so valued in Japanese culture that most of the time we see it in its fresh form. 🐟
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For its high commercial value, we always see the auctions and the opening presentations of the tuna, Maguro Kaitai. 🔪
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Of course, we see several dishes that the same is used, but the vast majority is served raw or lightly roasted, grilled. 🍣
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So we decided to present a new way to enjoy tuna, this dish called Yaki Maguro. 🔥
The tuna is marinated and finally grilled and served with a house sauce and spices. 🥢
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